Lojistik süreçler, işletmelerin kârlılık sağlaması ve rakipleri karşısındarekabet avantajı kazanması için büyük öneme sahiptir. Büyümek veuluslararası pazarda söz sahibi olmak isteyen işletmelerin güncel gelişmeleritakip etmesi, müşterilerin taleplerini analiz etmesi ve bu talebe en uygunşekilde cevap vermesi gerekmektedir. Dünya üzerinde hızla büyüyen vegelecek vadeden sektörlere bakıldığında helal sektörü dikkat çekmektedir.Giderek artan Müslüman nüfusunun ihtiyaçları ve sağlıklı olması gibinedenlerden ötürü tercih eden tüketicilerin yönelimleri helal ürünlere vehizmetlere olan ilginin artmasını sağlamıştır. Bu ilgiyi karşılamak üzerehelal endüstrisinde birçok sektör hizmet vermektedir. Helal gıdaların hammadde temininden başlayarak müşteriye ulaşıncaya kadarki tedarik zincirisüreçlerinde helalliğinin korunması ve riskli bir durumla karşılaşmamasıhelal lojistik hizmetleri ile sağlanmaktadır. Helal lojistik faaliyetleri gıdaürünlerinin üretim, depolama, taşıma, paketleme ve satış gibi lojistikaşamalarını kapsamaktadır. Bu çalışmada helal gıda sektörünün küreselboyutta analizi yapılarak stratejik bir öneme sahip olan helal lojistikfaaliyetlerinin önemine değinilmiştir. Helal gıda ticaretinde etkili ülkeler vebu ülkelerin lojistik stratejilerinden bahsedilmiştir. Geleneksel lojistikfaaliyetleri ile helal lojistik faaliyetlerinin ayrımı yapılmıştır. Dünyadan helallojistik uygulaması örnekleri anlatılarak Türkiye’nin durumu analiz edilmişve helal lojistik faaliyetlerinde gelişme gösterilmesi için önerilerdebulunulmuştur. Türkiye coğrafi konumu ve ideolojik yapısı itibariyle helallojistik faaliyetlerinin kar elde edilerek uygulanabileceği ülkelerin başındagelmektedir. Ancak yapılan araştırmalar sonucunda Türkiye’deki işletmelerin ve müşterilerin helal lojistik konusunda ilgisiz ve bilgisiz olduğugörülmektedir. Helal lojistik sertifikasına sahip tek işletme olduğu ve buişletmenin de helal sertifikasını belirli nedenlerden ötürü değerlendiremediği görülmüştür. Bu çalışma ile işletmelerin ve müşterilerin bilinçlendirilmesi sağlanarak Türkiye’nin helal lojistik sektöründe yerini almasını sağlamak amaçlanmaktadır.
Logistics processes are of great importance for businesses to ensure profitability and gain competitive advantage over their competitors. Businesses that want to grow and have a say in the international market need to follow current developments, analyze the demands of customers and respond to this demand in the most appropriate way. When we look at the rapidly growing and promising sectors in the world, the halal sector draws attention. The needs of the ever-increasing Muslim population and the orientation of consumers, who prefer them for reasons such as their health, have increased the interest in halal products and services. In order to meet this interest, many sectors serve in the halal industry. Halal logistics services ensure that halal foods are protected and not faced with a risky situation in the supply chain processes, starting from the supply of raw materials to the customer. Halal logistics activities cover the logistics stages of food products such as production, storage, transportation, packaging and sales. In this study, the importance of halal logistics activities, which have a strategic importance, was mentioned by analyzing the halal food industry on a global scale. Countries that are effective in halal food trade and their logistics strategies are mentioned. A distinction is made between traditional logistics activities and halal logistics activities. Turkey's situation has been analyzed by explaining examples of halal logistics practices from around the world and suggestions have been made for improvement in halal logistics activities. In this study, it is aimed to ensure that Turkey takes its place in the halal logistics sector by raising the awareness of businesses and customers.
