Viyana'dan İstanbul'a Endüstriyel Miras Değerlendirmesine Yaklaşımlar: Anker Ekmek Fabrikası, Kasımpaşa ve Unkapanı Un Fabrikası Örnekleri

YALÇIN KOÇAK N. S., KEREM ÖZTÜRK Z.

İstanbul Sabahattin Zaim Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, cilt.4, sa.1, ss.31-39, 2022 (Hakemli Dergi)