Viyana'dan İstanbul'a Endüstriyel Miras Değerlendirmesine Yaklaşımlar: Anker Ekmek Fabrikası, Kasımpaşa ve Unkapanı Un Fabrikası Örnekleri


YALÇIN KOÇAK N. S., KEREM ÖZTÜRK Z.

İstanbul Sabahattin Zaim Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, vol.4, no.1, pp.31-39, 2022 (Peer-Reviewed Journal)